丝路上的来客 发表于 2022-6-14 18:56:46

正宗陕西油泼辣椒面

      陕西油泼辣子远近闻名，油泼辣子是陕西著名的特色美食之一。它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻。特色陕西关中八大怪，油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嘹得太。

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