什麽啤酒含有致癌物？

研究发现甲醛对果蝇和微生物有致突变性。国际癌症研究会和美国公共健康管理机构均已将甲醛列为第一类致癌物。由此推理，任何甲醛含量较高的食品都可能具有致癌性。有些劣质的啤酒中甲醛含量较高，一般来说，扎皮、鲜酿啤酒不会含有人为添加的甲醛，严格按照标准工艺生产的纯生啤酒也不会含人工添加的甲醛。而质量控制不佳的瓶装清爽型啤酒含有甲醛的几率会高一些， 一些人喝啤酒后出现的过敏性头痛症状，往往是喝了劣质或假冒的清爽型啤酒。因此也具有致癌性！