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蒜苔炒肉

寻光 2,866 阅读

[i=s] 本帖最后由 寻光 于 2009-4-13 18:03 编辑 *

[/img][/img] 蒜苔 [img[/img]

全部回复

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  1. 破吉他 1 楼

    看着真好，但是真正我咋死讨厌蒜苔。喜欢吃的也多，哈哈 顶！！！！！

  2. 寻光 2 楼

    看着真好，但是真正我咋死讨厌蒜苔。喜欢吃的也多，哈哈 顶！！！！！

    破吉他 发表于 2009-4-13 18:09

    那是你没吃过炒香的:victory: :hug: :lol

  3. 沉默_.mǒ 3 楼

    肉太肥了！@:Q:dizzy:

  4. 锦上添花 4 楼

    很地道的个川菜厨子。

  5. 老强 5 楼

    要我做要在放点酱油

  6. 不曾幸福 6 楼

    樓主什麽時候請我們吃起?

  7. 破茧而出 7 楼

    我要做的话,先把猪肉皮削掉.

  8. 深度救赎 8 楼

    :Q肉太肥了

  9. 月夜魂翼 9 楼

    楼主，给你点建议：
    1，把猪皮剃掉；
    2，炒菜讲究片配片，丝配丝，所以你应该把肉切成丝，而不是片。切的时候要注意，逆着肉纹路切片，顺着肉纹路切丝，这样炒出来的肉不容易碎。
    3，肉切好了最好用一点老抽，料酒，蛋清，淀粉给肉上个浆，这样炒出的肉比较嫩，滑。不过油温要掌握好；
    4，炒的时候在滴点生抽就更好了，没有也行；
    5，你的肉太肥了点。
    优点：颜色搭配不错，小料也可以。

  10. 芙蓉她爹 10 楼

    胆固醇和脂肪过高。适合你们年轻娃娃食用。

  11. 烟花三月 11 楼

    我们家叫蒜苗,不叫蒜苔!

  12. 烟花三月 12 楼

    肥了才好啊!就是要吃的满嘴流油!;P

  13. 烟花三月 13 楼

    7# 不曾幸福

    你想吃啊!找我就行了!

  14. 烟花三月 14 楼

    地道的扬州菜!很好吃哦!:)

  15. 城市牛忙 15 楼

    12# 烟花三月

    蒜苗是蒜苗 蒜苔是蒜苔

  16. 垂垂 16 楼

    可以试试

  17. 大山 17 楼

    肉太肥了！:Q:dizzy:

  18. 780331 18 楼

    蒜苔炒肉我的最爱，喜欢和拉条子 米饭 拌着吃，很香哦！楼主勾起来我的食欲~

  19. 沙漠之舟 19 楼

    看不见
    红xx

  20. 青龙刀 20 楼

    看不见
    红xx

    沙漠之舟 发表于 2009-10-9 17:31

    看不见

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