电饭锅做蛋糕原来如此简单！！（亲自实验过的哦）

[i=s] 本帖最后由 想你de时候 于 2009-8-30 18:07 编辑 *

最近，在一个朋友的空间里看到了这篇文章，就觉得很神奇，原来，这样也可以做蛋糕！
而且，我还发现了另一个很神奇的事情，原来蛋清变成奶油真的好漂亮啊~
以下就是这个糕点的制作方法，我已经亲自实验过了~
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐

一勺糖

继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

搅拌好

倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

开盖咯

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

照片呢虽然是我从网上剪下来的，但是呢，我真的根据这个步骤一步一步做出来的呢，效果相当的好，味道也很不错啦！！
只是打蛋的步骤会很辛苦的，呵呵，建议最好用专用的打蛋器会比较不费力，超市就有卖的，大概几块钱，废话就不多说了，各位试试吧！！！