谁知道锦州烧烤？

木吃过！！！不知道！！！

去过服务不怎么好

同上......

味道还可以的，有几个特色菜

在哪里？

吃过，不杂地。。。

难吃

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:victory:

**味道不错，比起乐客，可百可我个人认为标胶满足，菜品好，味道不错而且价格是属于大众消费的那种，环境优雅。

地址在西关汽车站向东150米，在马路北。

:victory::victory::victory::handshake

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“锦州烧烤”有三个基本特征：一是工艺独到。锦州烧烤手法独特，有生考和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。二是多味美。品种有包括肉类、海鲜、蔬菜3大类的100多种，仅鸡肉类就有鸡翅、鸡脖、鸡爪、鸡头、鸡脆骨等七八种，日常餐桌上能吃到的包括豆角、茄子、蘑菇之类东西，都可以在“锦州烧烤”中找到，可以说“天上飞的、地上跑的、水里游的”，无所不烤。而且味道轻重可以自己调理，堪称“万物皆可入味、口味随众可调”，满足不同层次、不同口味消费者的需要。三是物美价廉。锦州烧烤开店本钱少，原料丰富，用工少，又无需重金聘请名厨，所以成本低，价位也低。三两个人聚在一起，几十块钱就可以吃上一顿精美烧烤。
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1 锦州烧烤” 一张飘香的名片
烧烤，在辽宁省锦州市已经成为一个产业，甚至是一种文化现象。

锦州自古有烧烤野味的饮食传统。“锦州烧烤”发端于上世纪80年代末，一些锦州人看到新疆人卖烤羊肉串很受欢迎，经济效益可观，就学了起来，但由于这种经营多属无证经营，欺街占道，影响市容环境，曾受到市容环境管理部门的查禁。而后，一些人开始租赁店面，申请营业执照，尝试合法经营；再后来，由于烧烤物美价廉、适合大众口味，受到越来越多市民的欢迎，逐渐兴盛起来，在市内陆续形成了三角地、杭州街、南京街等几条有名的俗称“串街”的烧烤一条街，“锦州烧烤”吸引了越来越多的下岗职工和外来务工人员经营。

随着烧烤业的发展壮大，开始涌现出“御烧烤”、“小国凤爪”、“食神烤城”、“旺仔烧烤”、“军嫂烧烤城”等一些风味独特、讲究经营的烧烤店。有的烧烤店还进行了注册，锦州御烧烤店将其商标在阿里巴巴网站上拍卖，起拍叫价达710万元。

延吉烧烤店由一家发展成连锁店，不仅锦州有3家店铺，北京还有分店，为扩大经营和影响还开办了自己的网站。

据统计，目前全市具备一定规模的烧烤店共有200多家，上规模的烧烤店有30多家，古塔区烧烤店占该区餐饮业总数的12%，成为重要的餐饮形式。经营品种也由原来的几种发展到现在的3大系列、9大类100多个品种，经营范围由市内向全国发展，现已经辐射到沈阳、大连、深圳、哈尔滨等地。“锦州烧烤”的名气也越来越大。2004年，中央电视台“天下美食————吃在大东北”摄制组对“锦州烧烤”也进行了重点报道。

“锦州烧烤”有三个基本特征：一是工艺独到。锦州烧烤手法独特，有生考和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。二是多味美。品种有包括肉类、海鲜、蔬菜3大类的100多种，仅鸡肉类就有鸡翅、鸡脖、鸡爪、鸡头、鸡脆骨等七八种，日常餐桌上能吃到的包括豆角、茄子、蘑菇之类东西，都可以在“锦州烧烤”中找到，可以说“天上飞的、地上跑的、水里游的”，无所不烤。而且味道轻重可以自己调理，堪称“万物皆可入味、口味随众可调”，满足不同层次、不同口味消费者的需要。三是物美价廉。锦州烧烤开店本钱少，原料丰富，用工少，又无需重金聘请名厨，所以成本低，价位也低。三两个人聚在一起，几十块钱就可以吃上一顿精美烧烤。

“锦州烧烤”有四个文化特性：一是亲和性。吃“锦州烧烤”一般都是正餐之后，比较随意、随便，无论是老朋友还是新朋友，都可无拘无束，畅所欲吃。二是广泛性。“锦州烧烤”因为“价廉”，很适合工薪阶层、百姓大众消费。又因为“物美”，也吸引着高收入者，使“锦州烧烤”拥有了庞大的消费群体。三是休闲性。工作之余，可以家庭小聚，朋友小会，唠家常、侃大山、吐心曲、放松心情、舒展精神。四是科学性。由于锦州烧烤是用扦子把食品穿成串，自烤自食，不自觉地实行了分餐制，讲究卫生。

“锦州烧烤”已经形成“烧烤经济”，并对当地的生活产生了很大的影响。但是，锦州烧烤虽然在经营品种上很有特色，在经营理念、经营规模和经营方式等方面，却还难以适应市场经济发展的形势，文化品牌形象也还没有真正树立起来。

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从形象看，锦州烧烤缺乏品牌意识和店貌包装意识，给人一种难登大雅之堂的感觉。从规模看，锦州烧烤店有200多家，但大多规模很小，各自为战，十几年也没有真正形成竞争力，面对高档次的韩式烧烤，“锦州烧烤”面临着越来越大的竞争压力。扰民、环保和食品安全的问题也存在：有些烧烤店在室外烤制，弄得附近居民不敢开窗户。有的烧烤店将餐桌放在人行道上，影响人们出行。夜间营业时间长，说话声、吵闹声影响附近居民休息。烤制产生的油烟，构成局部空气污染；街头烧烤产生的垃圾影响了市容。一些烧烤店存在卫生条件差、餐具不消毒、餐巾纸不卫生、服务员不体检等现象。所用的原料和扦子也存有安全隐患。此外，还有知识产权保护的问题，假冒的“锦州烧烤”，不是“锦州烧烤”的味道，但也叫“锦州烧烤”。

锦州烧烤发展到现在，确实到了一个关节点；如果对其规范、整合和提升，就能大踏步前进，成为一大产业，成为锦州市一个文化品牌；如果仍像以前那样任其自生自灭地发展，很可能停滞不前，被市场淘汰，其命运就将如当年红极一时的“锦州雪糕”(80年代的“锦州雪糕”曾经在国内创出了一定的名气，但由于没有及时规范引导、提档升级，结果淡出市场，成为锦州人永远的遗憾)。

现在，打造锦州烧烤文化品牌得到了领导与市民的高度重视。市政府把打造“锦州烧烤”与锦州市文化产业和旅游产业开发相结合，并同道光酒业、锦州小菜、沟帮子熏鸡、北镇猪蹄等传统名吃进行整合包装，以形成锦州饮食文化特色。还专门抽调骨干力量进行前期调研，市有关部门组成饮食专家参加的评委会，对全市50余家烧烤店进行为期一个月的检查评比，评出10家“锦州烧烤店”，56种“锦州名品”；精心筹划成立锦州烧烤行业协会，加强行业自律，促进锦州烧烤行业规范化，等等。希望通过这些措施，使“锦州烧烤”成为锦州市一张飘香的名片。
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1 打造“锦州烧烤”文化品牌的重要启示
打造“锦州烧烤”文化品牌的过程，也是我们深入思考新时期宣传思想工作如何在市场经济形势下发挥更大作用的过程。打造“锦州烧烤”文化品牌工作受到了包括广大烧烤业主在全市人民的欢迎，受到了市委、市政府领导好评和各相关部门的全力支持，取得了阶段性成果。这从中使我们也很受启发：
　　1、积极参与经济发展是宣传思想工作坚持“三贴近”的重要途径。“贴近实际”——经济和社会生活的伟大实践就是最大的实际；“贴近生活”——经济和社会生活就是人民群众最重要的生活；“贴近群众”——作为社会历史创造者的最广大人民群众是推动经济社会发展的主体。因此，积极参与经济社会发展就是宣传思想工作坚持“三贴近”的最佳途径之一。这次打造“锦州烧烤”文化品牌工作，使我们进一步明确了宣传思想文化工作与经济社会工作的关系。宣传思想文化工作不仅要围绕中心，服务于改革发展稳定的大局，也要通过发展文化生产力，直接进入中心，参与经济发展。我们只有“一个中心”，那就是经济建设。我们也只有一个大局，那就是改革发展稳定。因此，宣传思想工作不能成为在社会主义市场经济建设的“旁观者”，而应该理直气壮地成为经济工作“参与者”、“剧中人”。宣传思想工作要从“自我循环”中走出来，要放弃“靠边”思想，增强“靠前”意识，主动融入经济建设中来，走进党委、政府的中心工作，树立站在市场经济的背景下谋划宣传思想工作的理念，发挥宣传思想工作在推动经济发展中的特殊作用。
　　2、宣传思想工作参与经济发展要找准切入点。当前，在新形势下，宣传思想工作参与经济建设的切入点就是文化，要通过发展“文化生产力”来介入。“文化生产力”不仅仅是指“文化产业”上的生产力，还包括通过培育和构建市场经济主体——企业的文化，使其形成文化自觉而产生的生产力。这次打造“锦州烧烤”文化品牌工作，我们打的就是“文化牌”，通过挖掘“锦州烧烤”的文化内涵、开发“锦州烧烤”的文化价值，来推动“锦州烧烤经济”。通过“文化”积极参与经济工作，使宣传思想工作既能发挥所长，又不越俎代庖，做到在经济工作中“有位”而不“越位”，更不“错位”，充分发挥宣传思想工作的应有作用，体现新时期宣传思想工作新的价值。
　　3、积极引导社会舆论是顺利推进工作的重要保障。打造“锦州烧烤”文化品牌工作之初，也遇到了一些障碍。一些人认为“锦州烧烤”存在环境卫生、噪声扰民、空气污染、食品安全有隐患等许多问题，服务水平、经营理念等很多方面还很落后，因此对“锦州烧烤”的发展不抱希望，更没有将其打造成走向全国乃至世界的名品小吃的想法。于是我们通过召开研讨会，在各媒体开辟专栏、专版让市民讨论、进行跟踪报道，邀请专家学者撰写研究文章等办法，对“锦州烧烤”的历史渊源、文化影响、品牌价值等方面进行深入挖掘和报道，引导人们以积极、健康、向上的态度对待“锦州烧烤”存在的问题，坚持发展是硬道理，充分认识到“锦州烧烤”存在的问题是发展中、前进中的问题，要用发展的办法在前进中解决，不能妄自菲薄，不能片面否定，不能不负责任地一棒子打死，相反，因势利导，就会培育出一个新的经济增长点，从而使人们充分认识到了打造锦州烧烤文化品牌，对拉动锦州经济增长、增加就业机会、扩大锦州知名度、树立锦州对外形象、建设文化名城和构建和谐锦州的重要意义，终于在全社会形成了共识，为打造锦州烧烤文化品牌创造了浓厚的舆论氛围，保障了工作的顺利推进。
　　4、从适应时代要求中锻炼自己塑造形象。在这次打造“锦州烧烤”文化品牌工作中，宣传部发挥了应有的作用。在调查研究、宣传发动、规范引导过程中，宣传部与烧烤业主、广大市民和经济、社会管理部门密切接触，广泛征求他们的意见、充分发挥他们的力量，不但保证了工作的顺利推进，也使宣传思想工作队伍受到了教育、得到了锻炼。我们看到只有适应时代要求，增强市场经济意识，勇于在参与经济发展中开展宣传思想工作，宣传思想工作才能更有作为。只有树立“大宣传观”，善于协调相关部门，善于调动社会力量，群策群力，形成“大宣传格局”，宣传思想工作才能干好大事。这项工作，使宣传思想工作队伍观念有了转变，能力有了增强，也大大增强了宣传思想工作的社会影响力，树立了宣传思想工作队伍的新形象。

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走。。。。。。去吃烧烤
“锦州烧烤”有三个基本特征：一是工艺独到。锦州烧烤手法独特，有生考和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。二是多味美。品种有包括肉类、海鲜、蔬菜3大类的100多种，仅鸡肉类就有鸡翅、鸡脖、鸡爪、鸡头、鸡脆骨等七八种，日常餐桌上能吃到的包括豆角、茄子、蘑菇之类东西，都可以在“锦州烧烤”中找到，可以说“天上飞的、地上跑的、水里游的”，无所不烤。而且味道轻重可以自己调理，堪

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这广告作的:o
哪天去尝尝，有没有优惠啊？

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现在正在搞活动，你可以去办张会员卡，不仅菜金有优惠而且换可以参加积分抽奖！

**在此消费到一定的程度还有免费的啤酒，白酒。大家有机会可以去尝尝，大众消费，正宗的东北大料，高薪聘请的东北烧烤师傅！！！
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:):lol**

貌似楼主是发广告贴啊？

在广告上看到要转让了，估计开不下去了吧