一、服务员

岗位定位：门店客户体验核心岗，负责顾客从进店到离店的全流程服务，传递新疆菜的热情与特色。
核心职责

1. 迎宾带位：主动热情迎接顾客，根据客情安排座位，递上菜单并介绍门店招牌菜（如手抓羊肉、大盘鸡、烤包子等）。

2. 点单服务：熟练掌握菜品口味、食材、制作时长及忌口适配，使用点单系统准确记录顾客需求，推荐酒水饮料与菜品搭配。

3. 餐中服务：及时上茶、倒酒、更换骨碟，关注顾客用餐状态，主动解决菜品温度、口味等问题。

4. 结账送宾：准确核对账单，支持多种支付方式，礼貌送别顾客并邀请再次光临。

5. 卫生维护：负责所管区域的餐桌、餐椅、地面清洁，配合后厨完成餐具回收与摆放。
任职要求

6. 年龄18-35岁，形象整洁，沟通能力强，有餐饮服务经验优先。

7. 熟悉新疆菜特色者优先，能快速记忆菜品信息与门店活动。

8. 具备团队协作精神，能适应轮班制（含节假日）。

二、传菜生

岗位定位：后厨与前厅的衔接岗，负责菜品的准确、快速传递，保障出餐流程顺畅。
核心职责

1. 菜品传递：根据后厨出餐单，准确核对菜品名称、桌号，快速将菜品送至对应餐桌，配合服务员上菜。

2. 出餐检查：协助后厨检查菜品外观、温度、分量是否符合标准，发现问题及时反馈。

3. 餐具管理：负责传菜间餐具、托盘的清洁、摆放与盘点，及时补充缺失物品。

4. 通道维护：保持传菜通道畅通，清理通道内的杂物与油污，确保行走安全。

5. 协助工作：高峰期协助服务员摆台、收台，配合门店完成卫生大扫除。
任职要求

6. 年龄18-40岁，体力充沛，动作麻利，无餐饮经验可培训。

7. 工作细致，能准确识别桌号与菜品，具备基本的卫生意识。

8. 服从管理，能适应快节奏工作环境，接受轮班制。